Những lưu ý trong chế độ ăn uống của người cao tuổi trong mùa lạnh

Chuối cau là một trong những loại chuối rất phổ biến ở nước ta và được nhiều người yêu thích. Chuối cau có thể trồng quanh năm, mang lại nguồn dinh dưỡng thiết yếu và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cùng Bách hoá XANH tìm hiểu về loại chuối này trong bài viết sau đây.

1 Chuối cau là gì?

Chuối cau với tên khoa học là Musa acuminata là một giống chuối hình cau, hướng tròn, dày mình và mập như quả cau Việt Nam. Chuối cau khi chưa chín nhìn sơ qua thì khá giống chuối ngự. Đôi khi vẫn có những trường hợp người ta mua nhầm 2 loại chuối này với nhau.

Có nhiều thông tin cho rằng, chuối cau có nguồn gốc từ Úc, dưới cái tên gọi là Dacca. Tuy nhiên, thông tin này chưa được kiểm chứng rõ ràng.

Ở Việt Nam, chuối cau được trồng ở khắp mọi nơi, là loại quả quen thuộc, gần gũi với người Việt. Với sự thơm ngon của chuối cau, nó không chỉ được ăn theo cách truyền thống mà còn được dùng trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.